Mutlu Hizmet Hattı : 444 5 495 / Hızlı Mesaj
Ara
Bu Kategorideki Diğer Markalar

Meyve ve Sebze İşletme Teknolojisi Cilt 2

Ürün geçici olarak temin edilememektedir

Meyve ve Sebze İşletme Teknolojisi Cilt 2 Açıklaması


İki cilt halinde hazırlanmış olan Meyve Sebze İşleme Teknolojisi kitabının 2. cildini oluşturan bu kitapta meyve ve sebzelerin ısıl işlemler, dondurma, kurutma, ışınlama, soğutma ve kimyasallarla muhafaza gibi diğer işleme ve/veya dayanıklı hale getirme yöntemleri incelenmektedir.
(Tanıtım Bülteninden)

AuthorName :V. Gökmen Brand :Hacettepe Üniversitesi Yayınları Format :Kitap HardCover :Ciltsiz ISBN :9789754912098 LanguageName :Türkçe PageCount :445 Paper :2. Hamur ProductionDate :Kasım 2011
Sizin yorumlarınız bizim için değerli. Yapacağınız yorumlarla, bu ürünü almak isteyenleri doğru yönlendirmiş olun.
(0) Yorum